简易煎蛋

作者： 晴日菠萝啤

看了一些教程，有的很复杂，自己琢磨了一下，其实煎蛋很简单呀！

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 油 少许

简易煎蛋的做法步骤

步骤 1

锅中倒油，小火热至锅内冒烟，将鸡蛋放入煎至一分钟，具体时间看鸡蛋是否成型。 想要重口味一点，此时可以将少许盐或者生抽撒至鸡蛋上。 （注意：油一定不能太少，否则会焦，适中即可）

步骤 2

翻面煎，煎至蛋黄熟透。 （我手抖了放的油有点多，你们放的适中即可）

步骤 3

及时观察鸡蛋情况，出锅。 （想吃糖心蛋的可以根据情况及时出锅，想吃全熟的时间略久一点）

简易煎蛋的小贴士

1.油一定不能太少，容易粘锅。 2.口味重的可以适当放盐。 3.糖心蛋和全熟蛋全靠煎制的时间，耐心观察，及时盛起。 4.全程小火，以防鸡蛋容易焦。

菜谱创建时间：2019-10-13 11:13:52