自制巧克力曲奇~零难度小白曲奇

作者： 大头就是我

0难度哦~小白也可一试😊️

用料

• 融化黄油 120克
• 糖 100克
• 鸡蛋 2个
• 巧克力豆 100克
• 低筋面粉 230克
• 可可粉 20克
• 小苏打 3克
• 盐 1-2克

自制巧克力曲奇~零难度小白曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油在微波炉内用最低火力加热两分钟（不用高温是因为怕糊），糖和盐全部倒入搅拌均匀，放凉备用。

步骤 2

黄油摸起来和体温差不多时，倒入鸡蛋液搅拌均匀。（黄油的温度一定不能高于体温）

步骤 3

所有的粉类（低筋面粉、可可粉、小苏打）过筛倒入黄油里

步骤 4

翻拌均匀，加入巧克力豆（不要过度翻拌，以防起筋）冷藏一个小时，不然面团太软了不成团。预热烤箱，上下火190度。

步骤 5

揉成2厘米直径的球体，整齐的排列在烤箱上（间距推荐4~5厘米），不用特意按扁，烤的时候受热自己就扁了。

步骤 6

放入预热好的烤箱，上下火190度，中层，9分钟（主要看你是什么牌的烤箱，每个烤箱时间都不一样）然后，出炉！美味的曲奇做好啦！下面就是品尝时间！

自制巧克力曲奇~零难度小白曲奇的小贴士

烤好的曲奇，中间有些糖心是正常的，不用担心 记得交作业哦！

菜谱创建时间：2019-10-13 10:03:25