快手早餐—西葫芦鸡蛋饼

作者： 大风车转转

吃腻了炒的，换换做饼怎么样

用料

• 西葫芦 1个
• 盐 适量
• 五香粉 半勺（可不加）
• 鸡蛋 2个
• 水 半碗
• 面粉 适量
• 油 少许

快手早餐—西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

先将西葫芦擦成丝

步骤 2

放盐和五香粉搅匀，五香粉没有可以不加

步骤 3

搅拌均匀，腌制2-3分钟

步骤 4

腌制后打入两个鸡蛋，再放少许盐，这里是给鸡蛋的盐哦

步骤 5

打入鸡蛋后，搅匀

步骤 6

加水，半碗哦，不要太多，不然面粉要加很多很多

步骤 7

加入面粉，搅拌，我这个是比较稀的状态，太稠饼会比较厚，看个人喜好

步骤 8

平底锅放油，下锅，刚开始最小火，倒下去因为有西葫芦丝不会自动成圆形，要用铲刀整形，所以一定要小火，整形后开始中火，等1-2分钟，试着晃动平底锅，可以晃动说明一面已经差不多了，1-2分钟后翻面

步骤 9

呐，翻面后继续煎另一面啦，中火2-3分钟即可，中间可以进行晃动，防止底部糊掉

步骤 10

出锅后的成品，😍😍😍，我这个面粉多一些，如果喜欢西葫芦丝多一些，一定少放水，少加点面粉哦

菜谱创建时间：2019-10-13 09:08:29