炸牛奶

作者： 大厨于

曾经在饭店吃过一次这道菜，当时惊讶于牛奶下锅能不化，后来自己研究了一下菜谱，并改进了一下，也做出外酥里嫩的炸牛奶！具体步骤如下：

用料

• 牛奶
• 鸡蛋
• 地瓜淀粉
• 生粉
• 白糖
• 面包糠

炸牛奶的做法步骤

步骤 1

将牛奶、淀粉和白糖适量放入锅中。

步骤 2

加热并不断搅拌，避免糊锅。

步骤 3

做蔓越莓饼干的工具用上了，将保鲜膜垫上，然后倒入糊状牛奶，放到冰箱中冷冻三个小时。

步骤 4

冻至凝固能切动时，切成长条状。

步骤 5

然后按先后顺序蘸生粉、鸡蛋和面包糠，锅中热油，七分热时放入炸制。

步骤 6

时间很短就炸好了，咬一口，酥嫩可口，获得一致好评！

菜谱创建时间：2019-10-12 22:43:02