泡菜蘑菇猪肉滑蛋

作者： 闹闹的厨房

味道鲜美，营养均衡，制作简单的快手菜，超级推荐哦😄

用料

• 带皮猪五花肉
• 蘑菇
• 泡菜
• 鸡蛋
• 葱

泡菜蘑菇猪肉滑蛋的做法步骤

步骤 1

猪五花肉切薄片，放入料酒，少量生抽，一勺耗油，拌匀，腌制十五分钟以上。热锅冷油，放入腌制完成的五花肉，煎至两面变色（油不用多放，五花肉会出很多油）

步骤 2

放入蘑菇片，泡菜，葱段爆炒，放入小半勺生抽提鲜，翻炒至蘑菇变软

步骤 3

锅里的菜均匀平铺在锅底，把一个或者两个鸡蛋加点盐打散，沿菜的边缘倒入鸡蛋液

步骤 4

等鸡蛋液凝固，就可以出锅啦~拌饭吃味道太赞啦🥰

菜谱创建时间：2019-10-12 10:03:40