网红柠檬鸡爪

作者： 努力的桐桐妹

一直很爱吃鸡爪，被某音上的柠檬酸辣鸡爪种草啦，配上自制的蒜蓉辣椒酱，酸酸辣辣，有柠檬清香，无敌好吃。

用料

• 盐 10克
• 鸡爪 15只
• 柠檬 半个
• 酱油 3勺
• 醋 2勺
• 蒜蓉辣椒酱 2勺
• 花椒 20粒
• 姜 5片
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 白糖 5克

网红柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

先把鸡爪洗干净，切成两半，去掉指甲。冷水下锅，锅里放葱丝，姜片，花椒，料酒，盐少许。

步骤 2

煮鸡爪的同时，放入各种调料，根据自己的口味适当调整，我调好以后都要尝一尝。若家里没有蒜蓉辣椒酱，可以选择用蒜＋泡椒/小米辣代替，最后把柠檬切片放进去，要把柠檬汁挤出来，这样才更入味。

步骤 3

鸡爪煮8-10分钟捞出，放凉水里泡一会，这样会让鸡爪吃起来更爽脆哦。家里酱油不够了，所以汁少了一些。腌制两小时就可以吃啦

步骤 4

腌制好的鸡爪，是不是看起来美味诱人呢。吃起来有柠檬清香，很赞！

菜谱创建时间：2019-10-11 21:34:25