拯救懒人的什锦炒饭

作者： 不爱西红柿爱番茄

冲呀！进击的蛋炒饭~

用料

• 胡萝卜 1根
• 米饭 1.5碗
• 鸡蛋 4个
• 火腿肠 2根
• 青椒 1个
• 盐 少许

拯救懒人的什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

青椒、火腿肠，胡萝卜切好洗净备用 胡萝卜热水焯1min 2个鸡蛋打进待炒的饭里，搅拌，将米饭裹上蛋液

步骤 2

中火热油打入2个鸡蛋翻炒，待鸡蛋凝固就盛起备用 我不喜欢打成蛋液，直接打入可以炒出蛋黄和蛋白哦

步骤 3

锅热油，先加入胡萝卜翻炒1min再加入青椒翻炒30s

步骤 4

倒入裹上蛋液的米饭大火翻炒2~3min， 加入火腿肠、炒好的鸡蛋与少许盐继续翻炒至米饭呈一粒粒(2~3min)就可以关火开吃啦

拯救懒人的什锦炒饭的小贴士

炒胡萝卜的时候也可以加一小勺蚝油哦，那样会更鲜

菜谱创建时间：2019-10-11 20:52:46