【空气炸锅】奥尔良风味嫩烤鸡胸肉

作者： 茄瓜boy

空气炸锅版烤鸡胸 需要奥尔良粉进行腌制 腌制时间必须大于35分钟 （也可以用自己喜欢的腌料） 不需要加食用油 最好用手机里自带的秒表功能掐时间 必须预热，必须预热，必须预热

用料

• 鸡胸肉 若干块
• 盐 四分之一小匙
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 任意品牌奥尔良粉 适量
• 任意品牌空气炸锅 一台

【空气炸锅】奥尔良风味嫩烤鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

超市选购鸡胸肉（这里是两整块大小差不多的），清洗血水（放一点盐好洗点吧，大概）

步骤 2

准备超市购买的奥尔良粉，一般大一点超市都有卖，价格也不贵

步骤 3

两瓣蒜拍散切成小粒备用

步骤 4

清洗好的鸡胸肉打横切开一分二，尽量切得平均点

步骤 5

将鸡胸肉用刀背拍松（不需要太用力，轻力就好） ※菜刀使用过程中请注意安全

步骤 6

加入食用盐四分之一小匙

步骤 7

蚝油一勺，拌匀

步骤 8

再加入奥尔良粉，两整块鸡胸的奥尔良粉用量是两勺半，想重口点的可以加多点

步骤 9

拌匀后腌制35分钟以上，最好一个小时左右

步骤 10

200度预热，必须预热

步骤 11

可以预定10分钟，4分钟可以开锅进行烤制

步骤 12

平铺好后，每隔70秒拉出炸篮翻面一次

步骤 13

大概进行翻面4次后可以出锅，烤制总时间是70秒X5，350秒 ，5分钟50秒。掐好手机自带的秒表功能，空气炸锅的时间可能不太准。（手机没自带秒表功能的话心里默念68秒）

步骤 14

出锅后大概是这种状态，口感嫩

步骤 15

如果担心不够熟的话可以再两边各烤50秒。

【空气炸锅】奥尔良风味嫩烤鸡胸肉的小贴士

1.必须200度预热，全程200度，烤制总时长3分50秒 2.鸡胸肉建议选一盒一整块的，散的比较难搞 3.如果鸡胸肉店家没处理好还有骨头跟多余鸡皮黏在上面请把骨头跟鸡皮去掉再进行烤制 4.菜谱里的10分钟只是随意设置的时间，因为锅是标准大小一次只能烤两片鸡胸肉。请不要一次性烤太多，不然不能保证是否烤熟。 5.觉得不够熟可以再翻两次面分别烤50秒

菜谱创建时间：2019-10-11 19:04:45