双椒炒鸡肉

作者： 饲养员Zz

最爱吃鸡肉，又是一道辣辣的下饭菜！

用料

• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 小鸡腿 3个
• 线椒 8个
• 小米辣 5个
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 黑胡椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 淀粉 1勺

双椒炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

葱蒜切末备用。

步骤 2

鸡腿去骨，肉切小块，放老抽，黑胡椒粉，料酒，淀粉，盐腌制15分钟。

步骤 3

线椒和小米椒切小粒备用。

步骤 4

热锅放油，下鸡肉炒至变色盛出。再放适量油下葱花和蒜末炒香，加入辣椒翻炒，接着放入鸡肉，放生抽，蚝油，盐，一点点糖继续翻炒三分钟左右出锅！

双椒炒鸡肉的小贴士

1.肉用淀粉抓一下炒出来特别嫩！ 2.腿肉比鸡胸肉口感好！ 3.辣椒用线椒比普通尖辣椒好吃！

菜谱创建时间：2019-10-11 13:06:42