文蛤豆腐汤

作者： 懒叶宝宝

简单鲜美的汤，用料简单又便宜。

用料

• 文蛤 12个
• 豆腐 2块
• 姜丝 少许
• 盐 适量
• 蒜 1瓣
• 小葱 2根
• 饮用水 适量
• 蚝油 2滴
• 白醋 2-3滴
• 食用油 少量

文蛤豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材: 洗干净文蛤， 豆腐切三角， 蒜切细末，姜切细丝 小葱分葱白段和葱叶

步骤 2

加少许油，爆香姜蒜

步骤 3

放文蛤翻炒一会

步骤 4

再加适量做汤的开水，放小葱的葱白段

步骤 5

汤水开，加豆腐

步骤 6

盖上锅盖，等汤水沸腾

步骤 7

汤水沸腾后撒葱叶，加适量食盐，白醋，蚝油调味

步骤 8

关火盛盘

步骤 9

即可食用。

文蛤豆腐汤的小贴士

1，文蛤挑选最好要一个个挑，挑活的，死的不吐沙也 不开壳，没有用 2，省略炒文蛤的步骤也可以，开水下锅，材料依次 放，最后煮开调味就好。

菜谱创建时间：2019-10-10 23:15:16