美的面包机 拉丝面包（白燕牌高筋面粉！）

作者： Ho4

偶然知道白燕牌面粉做出来的面包会拉丝，在附近找了很多家都没有卖白燕牌的面粉，抱着试试的态度在某宝买了回来，还挺便宜啊！！！亲身经历：用面包机做很多次面包，都没有这次的好吃！明显拉丝，还超级松软！！！比外面卖还要软！！！明明步骤一样，就是面粉不一样，吃起来的口感完完全全不一样！！！之前还尝试过加入淡奶油的方子，淡奶油的话也挺软，比较厚重，这次做的轻盈很多！手撕完全没有面包屑！！！根本不用放改良剂这些。经过这次，必须大力向各位推荐！！！！

用料

• 牛奶 130克
• 鸡蛋 1个（约55克）
• 糖 45克
• 盐 3克
• 黄油（软化/隔水融化亦可） 50克
• 白燕牌高筋面粉 250克
• 酵母（耐糖） 3克

美的面包机 拉丝面包（白燕牌高筋面粉！）的做法步骤

步骤 1

A工具：称，刀（切黄油） B面包机内胆用锡纸包住外围（详见步骤4，留心看看内胆）。

步骤 2

直接把内胆放到称上依次称量放入即可~省时又省心，黄油可以提前软化或液化哦 A先放入液体（牛奶、没有牛奶用水代替也可以130克）; B加入一只鸡蛋（全蛋55克左右）; C糖（45克）和盐（3克）对角放置； D加入黄油（50克）（这次比较懒，没隔水融化，软化放入）； E加入白燕牌高筋面粉（250克）； F戳小洞，倒入酵母（3克）； G选择功能：自动和面（用时：18分钟）

步骤 3

选择功能：低糖面包，500克，浅色（用时2小时55分）

步骤 4

过程图

步骤 5

完成后马上拿出来倒扣晾凉。

步骤 6

不马上倒扣，水汽倒流底部，会导致面包四周和底下湿湿的、水水的。不要问我为什么会知道…因为这次就是这样。

步骤 7

新鲜出炉的样子！

步骤 8

包内胆的锡纸可以一直重复利用。

美的面包机 拉丝面包（白燕牌高筋面粉！）的小贴士

仅作个人参考，如有疑问也不能一一回答。

菜谱创建时间：2019-10-10 21:08:44