奶油蘑菇汤吐司🍞

作者： 婉婉_3nl7

自从开始烘培就天天做新品，根本吃不完都送朋友，今天又想着做什么，正好昨天做的奶油蘑菇汤没有喝完，突发奇想能不能用蘑菇汤做液体来揉面呢，没想到相当好吃啊。蘑菇汤的方子你们可以自己搜一下，我做的那款就相当好喝。蘑菇汤的量一定要根据你做的汤的浓度来放，自己看面团的状态。我也就是做完了才觉得很好吃，分享给大家，所以没有步骤图，请谅解。

用料

• 奶油蘑菇汤 180克
• 高精粉 210
• 全麦粉 70克
• 糖 30克
• 黄油 10克
• 黄油（包裹）也可以不放 80克
• 酵母 3克
• 盐 5克

奶油蘑菇汤吐司🍞的做法步骤

步骤 1

所有材料倒入揉面机 除黄油

步骤 2

揉10分钟放入10克黄油继续揉，我做面包就从来没有揉出膜过，这个蘑菇汤面团更揉不出膜了 。就揉个20分钟揉成圆形发酵至2倍大

步骤 3

发酵的时候将黄油软化赶成长方形放冰箱冰下

步骤 4

发酵完后把面团擀掉气泡赶成比黄油大的长方形，然后对折再对折，我没有按照特别的规律，反正擀几下，把黄油包裹进去就行，再编辫子状

步骤 5

二发到吐司盒子8分满

步骤 6

预热烤箱175度40分钟 中下层

奶油蘑菇汤吐司🍞的小贴士

奶油蘑菇汤有方子，大家可以搜一下，不明白的可以问我

菜谱创建时间：2019-10-10 20:48:18