香煎带鱼

作者： 就是小包

用料

• 带鱼 一条
• 料酒 适量
• 姜丝 适量
• 面粉 适量
• 花椒 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱段或蒜片 适量
• 盐 适量

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼清洗干净后，加花椒，料酒，盐，葱姜蒜，胡椒粉放冰箱腌制2小时左右，把腌制的配料挑出来备用，带鱼用厨房纸巾拭干水分，然后两面沾上面粉

步骤 2

锅里热多点油，把配料放进去炒出香味后捞出丢掉，放入带鱼，中小火慢煎至两面金黄即可，不要翻动过于频繁，鱼会容易碎

步骤 3

如果想焖，就调个酱汁（糖，蚝油，黄豆酱，酱油，老抽，料酒）

菜谱创建时间：2019-10-10 10:41:15