超级简单的三文鱼松（面包机）

作者： 建军妈

关注下厨房好几年了，觉得自己的拍照技术不好，一直都只是做一个看客，收藏了很多菜谱，每次做的时候我都会根据自家的情况做一些调整，可下次再看就忘记了，所以我决定创建一个自己的菜谱，方便查询，大家需要也可以拿走不谢。 三文鱼富含不饱和脂肪酸，虾青素，维生素D，非常适合孩子和脑力工作者食用哦！

用料

• 三文鱼 一块（375克）
• 柠檬 1个
• 大葱 一根
• 料酒 一勺
• 生姜 一小块
• 橄榄油 10克
• 盐 1.5克
• 糖 5克
• 生抽 10克
• 海苔 6克
• 熟白芝麻 10克

超级简单的三文鱼松（面包机）的做法步骤

步骤 1

三文鱼一块，放在冰箱冷藏室一晚解冻。

步骤 2

把三文鱼去皮后切成条状，一定要去掉皮，不然很腥，还粘锅，放上柠檬片和葱丝，码放半小时。

步骤 3

锅内烧水，水开后放入料酒、葱丝、姜片，三文鱼肉，煮5到8分钟至鱼肉熟透，捞出沥干水份。

步骤 4

检查鱼肉中是否有没有剔除干净的刺，把鱼肉拆成小块，可以手捏，瓶子压，我直接用擀面杖给捣碎的，放入面包机，加入10克橄榄油，开启肉松程序。

步骤 5

一个小时后，肉松程序结束，鱼松已经变得很蓬松了，但是还很湿，这时候加入1.5克盐，5克糖，10克生抽，第二次开启肉松程序。

步骤 6

第二个肉松程序结束前两分钟放入海苔和炒熟的白芝麻，如果忘记了也没关系，程序结束后放入海苔和白芝麻后再开启一次程序，两分钟后关闭就好。我不会告诉你们我就是这么干的。

步骤 7

成品图。炒好后鱼松刚好200克，满满的一瓶。请忽略这不满的瓶子，早餐已经被我儿子吃掉了好多，吐司上放了厚厚的一层，好吃。

菜谱创建时间：2019-10-10 09:24:43