清炖萝卜牛腩汤（铸铁锅版）

作者： 高姐的厨房

因为天气好，因为天气不好，因为天气刚刚好，每一天都很美好，给我爱的人和爱我的人煮一锅汤是很幸福的事！

用料

• 牛腩 600克
• 萝卜 1根
• 花椒 几粒
• 姜 4片
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 盐 少许
• 味精 少许
• 料酒 1勺

清炖萝卜牛腩汤（铸铁锅版）的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块，浸泡半天，当中多换几次水，把血水浸泡出来。

步骤 2

姜4片，葱切段，几粒花椒。

步骤 3

牛肉冷水下锅，放几粒花椒去腥，焯烫一下捞出，温水清洗干净。

步骤 4

放入铸铁锅里，加料酒，生姜，葱段，开水，大火煮开。

步骤 5

米技电陶炉3档小火煮1个小时，关火焖两个小时左右，我出去溜个狗回来刚刚好。

步骤 6

萝卜切块焯水备用。

步骤 7

放入牛肉里一起炖煮半小时左右，加盐和味精调味。

步骤 8

上桌的时候加点香菜，吃肉喝汤，暖暖的！

菜谱创建时间：2019-10-09 19:02:30