白吐司

作者： 小南瓜南小瓜

用料

• 盐 3克
• 细砂糖 28克
• 黄油 15克
• 鸡蛋 20克
• 高筋面粉 210克
• 牛奶 118克
• 奶粉 15克
• 烫种
• 高筋面粉 40克
• 沸水 43克
• 干酵母 5克

白吐司的做法步骤

步骤 1

40g高筋面粉➕沸水搅拌盖上保鲜膜放凉备用

步骤 2

除了黄油全部混合揉匀➕烫种继续揉盖上保鲜膜静置十分钟

步骤 3

加入黄油继续揉，来回揉，然后醒发2-2.5倍大

步骤 4

排气分成三分，滚远，静置20分钟（我做了2份量）

步骤 5

放入吐司盒，醒发8-9分满

步骤 6

190°45分钟

菜谱创建时间：2019-10-09 12:40:33