榴莲披萨，自制饼坯，媲美必胜客

作者： 美食妃英理

超喜欢吃榴莲披萨，做起来特别简单，自制的饼坯吃起来很香，买一块榴莲可以做两个八寸的，又省钱料又足

用料

• 饼坯：面粉 90克
• 清水 50克
• 酵母粉 2克
• 细砂糖 5克
• 馅料：奶油奶酪 40克
• 榴莲肉 适量
• 芝士碎 适量

榴莲披萨，自制饼坯，媲美必胜客的做法步骤

步骤 1

将面粉，清水，细砂糖，酵母粉倒入盆中，揉成稍硬的光滑面团，表面覆盖保鲜膜静置约半小时

步骤 2

拉起面团，中间出现细小的气孔就可以了，不需要发酵的体积很大

步骤 3

揉面排气后擀成圆形薄片，放进八寸盘中，整理一下形状，用叉子在底部扎些小孔，烤箱提前预热200度，中层，烤3分钟，定型后取出

步骤 4

提前软化奶油奶酪，用蛋抽或者勺子搅匀（如果榴莲不够甜这里可以在奶油奶酪里加一些糖搅匀）

步骤 5

定型后的饼皮表面刷一层奶油奶酪

步骤 6

榴莲肉直接碾压成泥，铺在上面

步骤 7

最上面撒一层马苏里拉芝士碎

步骤 8

烤箱预热190度，中层烤15-20分钟，表面上色即可

步骤 9

出炉，趁热吃太香了

步骤 10

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菜谱创建时间：2019-10-08 13:09:10