自制豆腐脑

作者： 乌啦啦呜呜

自制豆腐脑。

用料

• 黄豆 150克
• 水 1500m
• 内脂 2.2克

自制豆腐脑的做法步骤

步骤 1

1、浸泡黄豆150克，4小时以上。

步骤 2

2、破壁机用榨果汁功能破壁出浆，用滤布过滤豆浆，过滤两次。

步骤 3

3、上锅煮豆浆，煮过程中撇去浮沫，煮开后接着加热4-5分钟。闭火静置2分钟后再次撇去浮沫。

步骤 4

4、我熟的豆浆净含量850ml。电饭锅里放内酯2.2克，5ml温水稀释，豆浆倒入电饭锅内，选择保温功能，20分钟后，豆腐脑出锅。

步骤 5

5、自制自己喜欢的卤或者甜。

菜谱创建时间：2019-10-08 07:51:34