曲奇饼干（可可粉 植物油版）🌟x3

作者： 朱古力xs

有耐高温巧克力豆可以放到最后的面糊里。没有不加也可以

用料

• 粉类可以提前放一起 需过筛
• 低筋面粉 110克
• 可可粉 10克
• 小苏打 2克
• 以下材料后续混合一起
• 红糖 8克
• 白糖 40克
• 盐 1克
• 土鸡蛋 1个
• 植物油/黄油（液体） 55克
• 耐高温巧克力豆（可选） 30克

曲奇饼干（可可粉 植物油版）🌟x3的做法步骤

步骤 1

准备材料 如果是黄油隔水融化成液体。植物油略微加热方便和后面材料融合

步骤 2

油里加入糖类、盐用蛋抽搅拌均匀（红糖可以提前把大颗粒压碎 否则最后一直有颗粒不容易融化）

步骤 3

再加入蛋液搅拌

步骤 4

最后筛入粉类，切拌至无干粉即可。如果有耐高温巧克力豆就加入 没有就不加或者加点花生碎核桃仁都可以

步骤 5

这是最终搅拌好的状态。阻力很大，蛋需要冷藏才容易塑形。放入冰箱冷藏1-2小时，期间可以检查状态，面团不粘手可以塑形了就拿出来做

步骤 6

我是到这个状态就塑形了，等不及吃😋

步骤 7

取出来分成等量小球 可以略微用手掌轻轻压扁一点点。模具铺油纸。入烤箱170度10-15分钟

步骤 8

烤久一点里面是脆的。控制好时间外面脆里面软。

步骤 9

内部组织

菜谱创建时间：2019-10-07 19:14:04