经典客家酿苦瓜

作者： 蛋儿的小厨房

客家味道的传承

用料

• 苦瓜 1根
• 香菇 6朵
• 生抽 适量
• 大蒜 适量
• 猪肉 适量
• 盐 适量
• 油 适量

经典客家酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

半肥瘦的猪肉剁成肉沫之后，加入蒜沫，香菇丁，油，生抽，盐，胡椒粉，搅拌均匀，腌制一会儿

步骤 2

把苦瓜洗净后切成一段段，掏空，把肉沫塞进去，表面弄平整

步骤 3

很简单，这是一根苦瓜的量，准备上锅蒸熟，只需蒸8~10分钟

步骤 4

这样就做好啦，鲜美的肉馅儿搭配清新的苦瓜香味，想吃两碗饭

经典客家酿苦瓜的小贴士

想要味道更浓郁的可以淋上高汤或者做好的酱汁，风味更佳

菜谱创建时间：2019-10-06 19:02:22