香菇烧鸡炖土豆

作者： Chemsyy

用料

• 香菇 6朵
• 土豆 一个
• 老抽 一勺
• 八角 两个
• 料酒 一勺
• 盐 一勺
• 姜 两片
• 蒜 四个瓣
• 葱 四段根
• 鸡 半只
• 酱油 两勺
• 花生油 两勺
• 冰糖 一把
• 干辣椒 1个

香菇烧鸡炖土豆的做法步骤

步骤 1

葱起的段蒜切块姜切片，鸡块淖水两分钟备用，锅中加入少许油，加入冰糖一把，冰糖融化，加入鸡块中火上色，上完色取出

步骤 2

锅中重新加入油，放入八角葱姜蒜干辣椒小火炒香，加入鸡块，香菇，炒匀，加入开水没过鸡块，加入少量的盐，大火烧开，转中火煮半小时，加入土豆块再煮十五分钟。关火闷两分钟，撒上葱花，出锅。

步骤 3

成品。

香菇烧鸡炖土豆的小贴士

爱吃辣可多多放几颗辣椒，媳妇吃不了辣，放了一颗就有辣味了，香菇入了鸡块的味道很好吃，鸡块入了香菇的味道也不错，媳妇开始还说不吃香菇，结果出来，香菇吃的不少，香菇放少了，可以放十来颗，土豆入了肉味更香，土豆里的淀粉也可以使汤汁更浓郁，完美的尝试。

菜谱创建时间：2019-10-06 14:38:30