彩椒黑木耳炒肉片

作者： 昼伏夜出的老猫

用料

• 彩椒 1个
• 木耳 20朵
• 肉片 100克
• 大葱 1小段

彩椒黑木耳炒肉片的做法步骤

步骤 1

红彩椒一只，黑木耳适量。黑木耳用温水泡发约1小时（如有淘米水更好），然后清洗干净，去除硬根，撕成小朵。

步骤 2

黑木耳放入沸水中焯2~3分钟，捞出放凉。红彩椒切成不规则的小块。

步骤 3

锅中油热后放入葱花，爆香。

步骤 4

放入彩椒和黑木耳，大火翻炒。放入10毫升生抽，少许盐（看个人口味）。

步骤 5

放入事先炒好的肉片，再淋入少许水（约30毫升，勿多）。

步骤 6

翻炒收干汤之后，即可起锅。

彩椒黑木耳炒肉片的小贴士

肉片可以现炒，也可以提前多炒一些，够2~3个菜用的。

菜谱创建时间：2019-10-06 12:48:23