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酥香油条的做法

酥香油条

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美食摄影达人
做好吃的油条,首先是和面

用料

酥香油条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备面粉、鸡蛋、盐、小苏打、酵母、泡打粉备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用秤精确所有克数,很重要!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打入、盐、小苏打、酵母、泡打粉依次倒入

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子🥢先搅拌均匀,量杯徐徐倒入凉水搅拌成絮絮状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加点油和成面团

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒五分钟后再放点油和二分钟至光滑面团

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

保鲜膜包裹放入冰箱冷藏室一晚上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

早晨拿出面团,在案板上抹点油,拉开面团成长条状,切开,两边叠一起筷子压中间,两头捏紧下入热油锅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

建议油温80度以上,边下边翻滚,热油炸出的油条酥香,凉油过硬

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再慢熬一碗五香豆沫,配油条才真正美味好吃😋

酥香油条的小贴士

一定用秤来做出配料标准,才能做出美味可口的油条。

菜谱创建时间:2019-10-06 09:40:25
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