醉虾

作者： 锵锵食堂

用料

• 姜葱 片
• 基围虾 半斤
• 白酒
• 尖椒

醉虾的做法步骤

步骤 1

基围虾冲洗干净装进透明大碗中

步骤 2

往碗里倒白酒，不要太多，倒一点虾就会蹦起来，洒匀一点，每只虾都粘上酒，最后浅浅地没在酒里即可。用盖子扣住，等着虾醉死。开盖加葱丝姜丝辣椒丝，拌匀。口味重的可以再加点酱油。

醉虾的小贴士

酒要选口味偏甜一点的，我用过牛栏山二锅头和伊力老窖，伊力老窖好一些。另外，醉虾不要吃河虾，细菌多，基围虾或者海青虾比较好。不要担心死没死透，只要不动了就能吃。

菜谱创建时间：2019-10-05 20:56:26