罗氏虾刺身

作者： 江小行

很久以前就做过给同事吃，自己做比外面吃便宜5倍以上，我一直测试自己可以无聊到什么程度……

用料

• 虾 8只
• 酱油 适量
• 芥末 适量

罗氏虾刺身的做法步骤

步骤 1

这是一群不够我妈妈美丽的罗氏虾。8只需要21元人民币。买回来之后必须用直饮水冲洗，记得冲洗，过程中他们会反抗，务必小心，有一些同学皮肤比较敏感的话被扎到可能会痕痒。

步骤 2

用一个盖子把它们狠狠的盖着放进冰箱急冻35-40分钟，调好时间，别问我为什么。

步骤 3

恭喜大家平安从时光机出来，现在已经是35分钟后了，我手上拿的是我朋友力王（我家的厨具都有名字，例如切肉的刀叫阿锋，砍刀叫树根，你们可以也起个名，好认）。然后让力王把它们的头慢慢剪下来，一定要慢，并且小心点把虾线扯掉，试过就知道了。

步骤 4

剥壳，不要扔掉，很多用处：1.挑出虾头做椒盐虾头，或者煮粥，非常美味;2.虾头虾壳加点油炒一下，然后加水，滚一下是一份虾汤，可以做很多东西，以后再教。

步骤 5

摆盘，然后套个保鲜袋，放冰箱普通冷（保鲜冷，大概0-4度），吃饭时拿出来吃就行了，至于芥末酱油就自己搞了，不会弄芥末酱油的同学，请低头看看你自己脚边附近是不是掉了点智商，赶紧捡回。

罗氏虾刺身的小贴士

一个人弄，又要拍照，每个步骤我都用直饮水和洗洁精洗过手。 所以，注意卫生，注意卫生，注意卫生，重要的东西说三遍，毕竟是你自己吃的。 任何冲洗都要用直饮水，我朋友力王是洗澡后才登场的。 别买太多虾，过过嘴瘾就可以了，买太多剥壳时间长了的话，剩下的虾就复活了，温度高了也很难剥壳。 它们……战斗力挺高的

菜谱创建时间：2019-10-05 16:55:26