家常油焖大虾

作者： Cherry姐姐爱下厨

秋季养生，以食补为主，其中虾就是最好的选择，虾含有丰富的蛋白质，脂肪含量却很低，营养价值很高，比大鱼大肉更胜一筹，家常的这种油焖做法，入味且肉也不老，非常不错（因为懒也因为边带娃边煮饭，哈哈，就没有拍过程图了，请见谅！）

用料

• 大虾 一斤
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 香醋 适量
• 白糖 适量
• 淀粉 适量
• 小米椒 2个

家常油焖大虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗干净，去头去虾线，用料酒和姜片腌制10分钟

步骤 2

腌制大虾的时间，准备一碗调味汁（生抽、料酒、少许香醋和白糖、淀粉）搅拌均匀备用

步骤 3

热锅下油，加入葱沫和姜沫爆香，下大虾，两面翻炒至变色

步骤 4

加入调味汁，撒上小米椒圈（不吃辣的可以不放）盖上锅盖焖5分钟，大火收汁，撒上葱花即可开吃😁

菜谱创建时间：2019-10-05 15:09:33