老北京炸灌肠

作者： 逍遥小妖_sklr

我虽不是北京人 但是在一次不经意尝到了 炸灌肠这个菜 吃货的我 在家也想吃上那么一口。于是 超市 买了一根灌肠 回家自己做起来

用料

• 灌肠 一根
• 蒜 4瓣
• 水 少许
• 盐 少许
• 味精 少许

老北京炸灌肠的做法步骤

步骤 1

超市买的灌肠 为了解馋 这个还是很方便的

步骤 2

切成一边厚 一遍薄的片 （这样切 我们吃的时候口感外焦里嫩哦）

步骤 3

我用的平底锅 少油 煎的 （以前是油锅炸 可是炸出来 一团一团的 还黏黏的 没法吃 灌肠片还不完整）

步骤 4

看效果 是不是每片都是那么完美

步骤 5

压蒜器压的蒜末 这样的蒜汁 味浓 千万不要用刀切哦

步骤 6

温水加盐 味精 搅拌一下 蒜汁就做好了

步骤 7

亲们不用等了 开吃吧

菜谱创建时间：2019-10-05 14:17:56