姜葱炒肉蟹

作者： jane倪

吃惯了清蒸，偶尔改变下吃法也不错

用料

• 肉蟹 1斤
• 鸡蛋 2个
• 姜片 若干片
• 葱 2根
• 沙茶 少量
• 白醋 少量

姜葱炒肉蟹的做法步骤

步骤 1

葱段头尾分开，切好备用，肉蟹处理干净

步骤 2

油热开，姜片，葱头爆香，下蟹，我是两面都煎到金黄，稍微下点水，白醋，沙茶酱炒开（因为沙茶酱偏甜，所以没下糖跟盐），淋上打好的鸡蛋液，翻炒快干的时候下葱段，直接炒干，上碟

步骤 3

炒干的鸡蛋是不是很有蟹膏的味道😄

菜谱创建时间：2019-10-05 12:57:00