用少量酱油,料酒,姜腌制鸡翅放冰箱过夜
鸡翅飞水,炒锅入油放白糖炒至糖色,放姜及鸡翅,鸡翅均匀裹色,放料酒,酱油,小小火微沸15~~20分钟,未收汁之前,鸡翅色泽均匀出锅,收汁后出锅太咸
收汁后出的锅,有点咸