蜂蜜小餐包

作者： 喵呜面包爱好者

用料

• 牛奶 130 克
• 蜂蜜 2（兑水刷面包出炉后表面） 勺
• 高筋面粉 300 克
• 黄油 30 克
• 鸡蛋 40 克
• 水 40 克
• 细砂糖 30 克
• 盐 4 克
• 奶粉 12 克
• 酵母 6 克

蜂蜜小餐包的做法步骤

步骤 1

酵母溶于40克水中，除黄油，蜂蜜外所有材料混合

步骤 2

揉至扩展阶段，加黄油，揉出手套膜（完全阶段）

步骤 3

发酵 整形，再发酵

步骤 4

上火200，下火210，15分钟左右

步骤 5

出炉刷上蜂蜜水

菜谱创建时间：2019-07-05 21:15:21