挂浆黄菜

作者： 小海宝的妈妈中海宝

用料

• 鸡蛋 2个
• 淀粉 3勺
• 白糖 50克

挂浆黄菜的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

加入淀粉搅拌均匀

步骤 3

小火热锅加油，油不用太多，刚涂满锅底

步骤 4

蛋液留出1/5，将蛋液倒入锅中，轻摇，摊匀

步骤 5

蛋液即将全部凝固关火

步骤 6

将蛋饼对折取出

步骤 7

将蛋饼切成菱形或长条形

步骤 8

将蛋饼条裹上蛋液

步骤 9

油五六成热时放入蛋饼条炸

步骤 10

炸至膨起发黄捞出

步骤 11

锅里留底油加入白糖熬至刚变黄，把炸好的鸡蛋饼条放入锅中快速翻炒，均匀挂糖

步骤 12

颜值一般，但是好香甜！

菜谱创建时间：2019-10-05 06:56:16