家常干炸里脊

作者： 小海宝的妈妈中海宝

用料

• 里脊 300克
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 2勺
• 面粉 约七、八十克
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 小半勺
• 孜然粉 小半勺
• 椒盐 小半勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

家常干炸里脊的做法步骤

步骤 1

将里脊肉切成一厘米厚的大片，用刀背剁松。

步骤 2

将肉片切成一厘米宽三厘米长的小条，加料酒生抽蚝油盐淀粉拌匀，腌制20分钟。

步骤 3

将蛋液中加面粉、孜然粉、胡椒粉、椒盐搅拌均匀成糊状。椒盐也可以出锅后撒上去。

步骤 4

油七成热时将肉条挂糊入锅炸至变色即可。

家常干炸里脊的小贴士

1、把肉片用刀背剁松后再切。 2、肉先用淀粉等腌制2O分钟。 3、炸时一条一条入锅，以防粘到一起。

菜谱创建时间：2019-01-06 20:51:02