飘香卤味（电饭煲版）

作者： Lorenza

国庆七天乐，出游人太多，闲来无事，有大把时间研究美食，于是开始各种新的尝试，第一次做卤味，虽然花费了一晚上的时间，但味道还是挺不错的😉 ⚠️友情提示，千万不要大晚上做吃的，现在满屋子的卤味飘香，香的自己睡不着觉，只好来一篇美食菜谱😂

用料

• 香叶 8片
• 桂皮 2块
• 八角 4个
• 干辣椒 6个
• 冰糖 4颗
• 老姜 8片
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 10克
• 黑胡椒粉 10克
• 麻辣酱包 1包

飘香卤味（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

首先烧一锅水，水开以后将🍗鸡翅鸡爪🥚放进水中煮，前三样煮5-10min即可，🥚要剥壳因此可以多煮5min。

步骤 2

将海带用冷水泡发，藕和🥔老姜洗净放盆里泡着。

步骤 3

将素菜洗净后切块，然后用清水泡着，防止生锈。

步骤 4

荤菜煮好后用🔪在上面划几刀，这样卤的时候比较入味。

步骤 5

将香叶、桂皮、八角、干辣椒、姜片、冰糖放入电饭煲锅底。

步骤 6

然后将荤菜（🥚要剥壳）放入电饭煲中，接着将生抽、老抽、香油、料酒、盐撒入上面，加入清水没过食材，按下煮饭键即可。

步骤 7

煮至30min后，将素菜全部放入锅内继续煮15-20min，因为素菜易熟。

步骤 8

可以根据个人口味加入其他调料，个人喜欢吃辣一点的，就加了一包麻辣酱，最后撒了些许黑胡椒粉。出锅后焖一下更好吃哦😋

菜谱创建时间：2019-10-05 00:40:50