毛豆肉末～下饭神器

作者： 珞霞小苑

毛豆这样做挺下饭的，家人说这样做很好吃，想吃辣一点就放小米辣，不吃辣就不放辣椒。

用料

• 新鲜带壳毛豆 300克
• 肉末 适量
• 蒜 2瓣
• 红辣椒 1个（或小米辣5个）
• 葱花 若干
• 盐 半勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半勺

毛豆肉末～下饭神器的做法步骤

步骤 1

带壳毛豆剥壳。

步骤 2

锅中烧开水后，倒入毛豆煮2-3分钟后捞出。

步骤 3

把毛豆外面的囊洗干净。

步骤 4

辣椒、蒜、葱、肉末切好。

步骤 5

锅中放入适量油，油热后放入辣椒和蒜炒香。

步骤 6

放入肉末翻炒片刻。

步骤 7

放入毛豆、适量盐大火翻炒2分钟。

步骤 8

放入1勺蚝油继续大火翻炒2分钟。

步骤 9

放入一点点鸡精翻炒均匀，撒葱花，关火。

步骤 10

装盘。

毛豆肉末～下饭神器的小贴士

毛豆建议买带壳的自己剥，大家也可以不过水煮，直接焖煮久一点。

菜谱创建时间：2019-10-05 00:05:11