凉拌墨鱼

作者： 天使妈妈-1

用料

• 墨鱼 1斤
• 秋葵 半斤
• 大蒜 6瓣
• 生抽
• 蚝油
• 米醋
• 白糖
• 香油
• 盐
• 水

凉拌墨鱼的做法步骤

步骤 1

准备墨鱼，秋葵，大蒜。

步骤 2

大蒜洗净

步骤 3

切碎

步骤 4

放入碗中

步骤 5

倒入生抽、蚝油、米醋、白醋、白糖、盐、香油调匀。

步骤 6

秋葵洗净切去两端

步骤 7

对半切开

步骤 8

锅中加水放入盐入底味

步骤 9

水烧开后放入秋葵焯水1分钟

步骤 10

捞出装盘

步骤 11

墨鱼洗净

步骤 12

锅中加水烧开加入盐入底味

步骤 13

水烧开放入洗好的墨鱼焯水

步骤 14

焯水1分钟墨鱼卷起

步骤 15

将墨鱼捞出摆放在秋葵上面

步骤 16

将调好的大蒜汁均匀的倒在墨鱼上面美味即成

凉拌墨鱼的小贴士

这道菜墨鱼，秋葵分别焯水，秋葵容易掉色做出来的墨鱼不漂亮。

菜谱创建时间：2019-10-04 19:49:02