蒜泥金针菇

作者： 林佩儿

蒜泥金针菇最好是用黄金针菇来做，我这边菜市场和超市都没有，就买了白金针。 一定要放蚝油哈。

用料

• 金针菇 1把
• 大蒜 2整个
• 盐 少量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 少量

蒜泥金针菇的做法步骤

步骤 1

超市买了白金针菇，把口袋里的空气挤出来，系紧口袋。没有空气在口袋里，金针菇放保鲜室可以放一周。

步骤 2

两个整大蒜，金针菇大概有7两。红色小刀是陶瓷刀，今天做饭被这刀在手指上画了个巨大的口子，流血不止，用了四张创口贴。

步骤 3

金针菇切掉下部分。

步骤 4

大蒜打成小颗粒。

步骤 5

金针菇一定要洗。

步骤 6

锅里放菜油，油热放大蒜。

步骤 7

放蚝油。

步骤 8

蒜泥炒出香味，放金针菇。

步骤 9

金针菇炒软，放盐，一点点白糖，一点鸡精。

步骤 10

起锅装盘，金针菇会分泌水分，这是刚装盘的时候。

步骤 11

这是五分钟之后。

步骤 12

味道挺好。

蒜泥金针菇的小贴士

手指现在还在痛。

菜谱创建时间：2019-10-04 14:19:36