不输麦当劳的健康薯条（烤箱版）

作者： 娜可爱de小厨房

用料

• 土豆 2个
• 玉米油 8～10克
• 盐 1～2克
• 番茄酱 适量

不输麦当劳的健康薯条（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

土豆去皮（大概260克），切成食指粗的条。

步骤 2

凉水下锅，水开后中小火煮大概3分钟。

步骤 3

煮至用筷子能扎透，但是土豆还是有硬度，土豆边缘有些糊糊的感觉，这是薯条烤出来脆不脆的关键。

步骤 4

捞出沥水

步骤 5

加玉米油

步骤 6

拌匀，使每根薯条都沾上油，再撒盐拌匀。（看图上土豆的边缘有些面面的糊糊）

步骤 7

铺在烤盘（最好是金色不粘烤盘）上，不要堆叠，一根一根平铺。

步骤 8

烤箱上下火220℃（根据自己的烤箱调整温度）先烤约25分钟（注意观察，不要烤焦了）。

步骤 9

拿出来翻面，每根都翻过来，再烤10分钟左右（观察上色，不要烤焦了）。

步骤 10

脆脆的，和麦当劳的一样好吃，用的油却很少。

步骤 11

蘸番茄酱，好吃😊

步骤 12

烤薯条的同时烤了鸡翅，菜谱见http://www.xiachufang.com/recipe/104094622/两者烤箱温度、时间都一样，充分利用烤箱，简单又美味😄我就是这么会过日子的小女子😆😆

不输麦当劳的健康薯条（烤箱版）的小贴士

很多厨友说烤出来的土豆不脆，那是煮的时候没有掌握好，煮到筷子刚能扎透但是边缘有些糊糊，这些糊糊与油结合烤出来才是脆脆的。

菜谱创建时间：2019-10-03 19:24:19