软烧黄骨鱼

作者： 小点心小心点

用料

• 黄骨鱼 500克
• 油 适量
• 蒜 6瓣
• 姜 10粒
• 料酒 10克
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 红椒 1个
• 葱 几根
• 香醋 1克
• 胡椒粉 1克
• 鸡精 1克
• 开水 适量
• 白糖 1克
• 青花椒 几粒
• 花椒粉 少许

软烧黄骨鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料，姜蒜切粒，葱切段

步骤 2

青花椒爆锅

步骤 3

炒姜蒜红椒

步骤 4

加入豆瓣酱小火炒出红油

步骤 5

加开水烧开

步骤 6

加入料酒，鸡精，盐，糖，胡椒粉，生抽，香醋然后放鱼

步骤 7

不翻动，小火6分钟加盖

步骤 8

小火收汁

步骤 9

小火收汁两分钟，差不多了放葱段

步骤 10

撒点花椒粉

步骤 11

软烧黄骨鱼✅

软烧黄骨鱼的小贴士

鱼小条的可以整条制作，大条的切块会比较入味 从下鱼开始全程小火噢

菜谱创建时间：2019-10-03 13:01:49