高配版的西红柿鸡蛋面

作者： 慢食光手工

丫头最爱吃的西红柿面条，她不喜欢吃炒的鸡蛋，所以用了荷包蛋，也不吃肉丝，所以肉丝是给我吃的😄，现在猪肉这么贵，当然是高配版😊

用料

• 西红柿 2个
• 面条 1份
• 鸡蛋 2个
• 肉丝 适量
• 白砂糖 3克
• 老抽 1小勺
• 生抽 1勺
• 姜蒜香醋 适量
• 鸡精 适量
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量

高配版的西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

肉丝加生粉和老抽拌匀，番茄切小块，锅里烧油，油温七成热倒入番茄翻炒

步骤 2

番茄炒至软烂多汁，倒入凉水

步骤 3

加入两个鸡蛋，用锅铲轻轻的将鸡蛋底铲一下，以免粘锅

步骤 4

等水开后加入面条

步骤 5

面条煮到八成熟时，倒入腌制的肉丝

步骤 6

按顺序加入盐 白砂糖 姜蒜香醋 生抽 鸡粉 黑胡椒粉

步骤 7

最后撒上小葱，就可以开吃了

菜谱创建时间：2019-10-03 12:39:00