仿真披萨蛋糕

作者： fiferzy

给最近狂迷夏威夷披萨的某娃做的生日蛋糕

用料

• 巧克力塑形膏或翻糖 适量
• 豆沙 适量
• 奶油霜 适量
• 蛋糕 1只

仿真披萨蛋糕的做法步骤

步骤 1

用翻糖或巧克力塑形膏捏出披萨胚，压出等分印，分割出单独一片

步骤 2

披萨胚上色

步骤 3

做一块披萨板并上色

步骤 4

做出披萨铲

步骤 5

用豆沙做一些仿真菠萝片和培根片（用奶油霜也可以，豆沙的纹路感觉更真实一点）

步骤 6

蛋糕体可以用你喜欢的任意款式，我这次做的是北海道双层芝士，外包装是木盒方便下一步做装饰

步骤 7

蛋糕体完成

步骤 8

在木盖上粘上一圈塑形膏或翻糖（也可以擀大圆片，为了节省材料我只擀了围边）

步骤 9

围边上色

步骤 10

放上披萨板（or 乒乓球拍😅），正好把顶部遮住

步骤 11

摆上菠萝、培根后的大致效果

步骤 12

把披萨铲和一片披萨垫高粘牢

步骤 13

剪出一些细条粘在批萨片边上

步骤 14

在披萨上挤上奶油霜，均匀插入菠萝片和培根，在塑形膏片上也挤上奶油霜

步骤 15

用不同深浅的奶油霜刷出表面烤焦的效果，做出皮绳系上披萨板

步骤 16

看一下拉丝效果😄

步骤 17

整体

步骤 18

盖上盒盖，大功告成

仿真披萨蛋糕的小贴士

蛋糕体用任意款式都可，用木盒的优点是不用考虑承重问题，而且可以脱离蛋糕体长时间在室温内操作 围边最初的设想是做出桌布的感觉，后来发觉披萨板做大了，蛋糕体和披萨比例失调，好在最后虽然不像桌子，整体效果还是挺漂亮的，就当是普通围边装饰 披萨铲也可以参考啤酒蛋糕的做法，用铁丝支撑，插在蛋糕体内

菜谱创建时间：2019-10-03 10:01:58