红烧鸡块

作者： 傻丫头9999

纯粹喜欢吃

用料

• 鸡半只 只
• 干辣椒 四个
• 姜丝 适量
• 老抽 适量
• 生抽酱油 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 开水 适量
• 花椒 十粒
• 干辣椒

红烧鸡块的做法步骤

步骤 1

半只鸡洗切块

步骤 2

锅里放油爆香姜丝

步骤 3

倒去鸡块翻炒

步骤 4

放生抽酱油，老抽，冰糖，干辣椒段，花椒（喜欢吃八角可以放一两颗）翻炒

步骤 5

加入开水煮沸腾放点盐（别放太多后期可以加）然后偏中火

步骤 6

最后开小火翻炒收汁（咸味不够可以加盐） 当点青椒点缀也可以放葱花，家里没有了就弄了点青椒 装盘

红烧鸡块的小贴士

一定开水煮，这样肉质会嫩，我没有放料酒我用的是家里的土鸡烧的。大家外面买的鸡可以放点料酒

菜谱创建时间：2019-10-03 10:00:40