白蘑菇洗净切片;蒜切蒜末;葱切葱花。
锅中放入适量油,油热后放入蒜末爆香,放入白蘑菇翻炒1分钟,加入适量盐翻炒均匀。
放入1勺蚝油继续翻炒3-5分钟。
撒葱花,关火。
装盘。
炒的时候可以根据需要加点水。