黄金椰丝球

作者： 薇薇安0626

用料

• 椰丝 100克
• 黄油 60克
• 牛奶 30克
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 40克
• 全蛋液 进烤箱前刷表面

黄金椰丝球的做法步骤

步骤 1

黄油糖牛奶依次加入轻微打发

步骤 2

照片无滤镜。第一张是按照方子做的。总是外面硬里面稍微有点软。一开始以为是烤箱温度的事，调整了好多次总是口感和颜色不理想。第二张是今天晚上做的，面粉我减到30，糖减到40。黄油糖牛奶依次加入并打发，拌入面粉和椰丝。滚过椰丝摆盘后刷了全蛋液。上火180下火170烤了17分钟拿出一个还有淡淡的鸡蛋腥气。然后直接上火170烤了三分钟。效果很好，颜色金黄，外层酥不硬，里面是软的也不过份甜。

步骤 3

颜色很好

步骤 4

外层薄薄一层酥的。里面软的。

菜谱创建时间：2019-10-02 21:50:33