清蒸笋壳鱼

作者： Booooooob

这种非常新鲜的鱼，都可以用相同的做法来清蒸

用料

• 笋壳鱼 1条
• 葱 一把
• 油 少许
• 姜 七八片
• 料酒 一小勺
• 蒸鱼豉油 2-3勺

清蒸笋壳鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼洗净，表面划上几刀，插入姜片，葱段

步骤 2

水开后，入锅蒸，保持大火

步骤 3

看鱼的大小，一斤左右的鱼，大概蒸7分钟左右。我这个忘看时间，蒸了9分钟，鱼有点散了。拿出来后，把鱼身上的葱姜都夹掉，切记！把盘里的水倒掉。把盘里的水倒掉。把盘里的水倒掉。不然鱼可能有一定几率会腥

步骤 4

然后铺上切好的葱丝，把葱丝切好泡水里一会，能卷起来。

步骤 5

最后，淋上热油，淋在葱丝上，鱼身上也浇一点，然后把油到掉，不然太腻。

步骤 6

最后，延边淋入海鲜酱油，出锅。非常嫩的清蒸笋壳鱼就做好啦。

清蒸笋壳鱼的小贴士

其实，和上一个蒸多宝鱼步骤几乎一样。做鱼就是这么简单。🤘🤪

菜谱创建时间：2019-10-02 21:05:11