小白菜洗净,一片片分开,滚水放入四五分钟,熟了就可以了,取出如果有凉开水,可以过一遍凉开水,没有也可以,之后沥干
除了油以外调料混合,热油下调料炒制,趁热倒到菜上面
要是可以的话,菜最好是盛放在那种长盘,菜一片片摆开,这样,才能让调料均匀在每一片菜上