百香芒果夹心奶油ins风蛋糕

作者： 小白白白小白

夏天的味道，百香果跟芒果的结合口味酸甜，

用料

• 百香果 半个
• 芒果 一个
• 鸡蛋 5个
• 砂糖 60克
• 牛奶 50克
• 低粉 90克
• 玉米油 50克
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油 250ml

百香芒果夹心奶油ins风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分开，蛋黄+牛奶+玉米油放一个盆，蛋清放一个盆。

步骤 2

打发蛋白分三次加入砂糖，打发至弯钩状就可以了。

步骤 3

低粉筛进蛋黄糊中，搅拌至无颗粒状。

步骤 4

蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀，从底部向上翻。

步骤 5

倒入8寸膜具中，震出大气泡，放入烤箱150度60分钟（烤箱提前5分钟预热好）烤出倒扣脱膜。然后切片，（我这里在淘宝买的切片神器，）

步骤 6

芒果我用的搅拌机打成泥的，（怎么弄都可以反正弄成泥就行了）。用过滤网把百香果黑籽过滤掉把果汁搅拌漏下去。将两种果肉搅拌均匀备用。

步骤 7

打发淡奶油分成两份，一份装入果泥搅拌均匀，另一份装在盆里用来做夹心。

步骤 8

放上蛋糕片再抹奶油，奶油中间薄边缘后，再放上芒果丁，再放上蛋糕片。

步骤 9

接着就是抹面装饰了。这个大家就可以随意了，我的抹面也做得不是很好。可是蛋糕味道很好哦。

步骤 10

切开以后。

步骤 11

我做了两款装饰给大家参考。

百香芒果夹心奶油ins风蛋糕的小贴士

蛋糕胚就是普通的戚风蛋糕做法。

菜谱创建时间：2019-10-02 15:29:35