胡萝卜土豆炖排骨

作者： Molly妈妈2016

妈妈的味道

用料

• 排骨 800克
• 土豆 2个
• 花椒 8粒
• 酱油 适量
• 八角 3个
• 料酒 适量
• 糖 少量
• 盐 适量
• 桂皮 一小块
• 香叶 1-2片
• 醋 一点点

胡萝卜土豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

冷水焯排骨 加花椒和姜片

步骤 2

撇掉浮末，不要用冷水冲洗，NONONO！

步骤 3

捞出排骨备用 不要用冷水冲NONONO！

步骤 4

大火爆八角 花椒

步骤 5

放入排骨爆炒

步骤 6

翻炒后 关小火 加入 生抽 料酒 老抽

步骤 7

变颜色啦

步骤 8

加入 葱姜蒜 桂皮 香叶 一点点醋

步骤 9

加入热水 水开后关中火，料多要多加些热水 偶尔翻一下 盖盖子继续炖25分钟

步骤 10

中火

步骤 11

放入盐

步骤 12

又加了一点盐

步骤 13

加入胡萝卜和土豆🥔块

步骤 14

换成大火，继续炖，滚开后换成中火，炖10分钟。大火收汁。

步骤 15

大功告成咯！

胡萝卜土豆炖排骨的小贴士

就是这么简单😄

菜谱创建时间：2019-10-02 12:32:49