蒜泥白肉

作者： 杜若花开

为母亲祖国庆生，祝福伟大祖国繁荣昌盛！

用料

• 五花肉 克
• 葱 根
• 姜 片
• 花椒
• 料酒
• 大料
• 香叶
• 蚝油
• 蒸鱼豉油
• 生抽 勺
• 香醋 勺
• 鸡精 勺
• 花椒粉
• 辣椒油
• 白糖
• 黄瓜 根

蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

肥瘦适中的猪肉，挑选整齐的一块，带皮下到锅里，煮30分钟。煮肉锅里加了花椒，大料，香叶 料酒

步骤 2

多一点的蒜泥，适量花椒粉，生抽 蚝油 蒸鱼豉油 鸡精 糖 醋 辣椒油 油辣椒（这个油辣椒是孩爹从广西带回来的辣椒面用热油浇制而成。里面用料很丰富，各种香料，干果碎）然后搅拌均匀。

步骤 3

捞出煮熟的猪肉，切成薄薄的片，整齐的码在盘里，（可以把黄瓜丝攥水之后放在盘中间，上面再摆肉片）。

步骤 4

在摆放整齐的肉片上均匀的浇上之前拌好的汁，在撒少许香葱做点缀。

步骤 5

吃的时候拌开来，敬请享用吧！😋（这次我底菜用了菠菜，绿豆芽，黄瓜丝都很好）

蒜泥白肉的小贴士

简单易做。

菜谱创建时间：2019-10-02 10:30:25