厨房小白-海参蒸蛋

作者： 维你独宠

对于一个四十年基本没下过厨房的人来说，蒸碗鸡蛋羹经常是干巴巴，经过学习发现原来其中奥秘所在

用料

• 海参 1只
• 鸡蛋 1个
• 香油 少许
• 小葱 1根
• 酱油 少许
• 盐 少许

厨房小白-海参蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材 同时可以蒸锅开火

步骤 2

鸡蛋打散 ➕盐 ➕温水1:1

步骤 3

过筛 去除泡沫

步骤 4

海参一半切碎 放入蛋液中 开火后 蒸8分钟

步骤 5

放入另半个海参 再蒸2分钟

步骤 6

取出 放入 葱 酱油 香油

步骤 7

完成✅

厨房小白-海参蒸蛋的小贴士

1.过筛 有必要 2.水1:1不要太少 而且温水 3.蒸锅隔屉蒸比直接在水蒸效果好

菜谱创建时间：2019-10-01 23:20:12