宝藏土豆船-【北鼎烤箱食谱】

作者： 喵字牌Wasabi

降温了，天气越来越冷的时候就想来点儿超级满足的高热量暖呼呼的食物！ 北鼎新烤箱T535Y小鹅黄增加了栗薯烤功能，特别制定的温度曲线非常适合红薯、南瓜、土豆等高淀粉类蔬菜的烹饪，会使这些食物口感更软糯嗷！

用料

• 主要食材：
• 土豆 2个
• 番茄（小） 3个（约300g）
• 洋葱 半个
• 大蒜 1个
• 猪肉 约100克
• 马苏里拉芝士 60g
• 其他辅料：
• 植物油 20克
• 黑胡椒粉 半勺
• 牛奶 约50克
• 食盐 3克
• 黄油 15克
• 老抽（上色用，可省略） 2勺

宝藏土豆船-【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

为避免烹饪过程中手忙脚乱，请提前准备好所需材料。

步骤 2

首先，我们来做一个万能番茄肉酱。 洋葱和大蒜用搅拌机打碎备用。

步骤 3

猪肉用搅拌机打成绞肉。

步骤 4

番茄洗净去皮，切成约1. 5cm见方的丁备用。

步骤 5

锅中放植物油烧热，下洋葱大蒜炒香变软。

步骤 6

下猪肉翻炒致变色。

步骤 7

下番茄丁翻炒至变软出汁。

步骤 8

加盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀。

步骤 9

加番茄酱。（番茄不够熟，为上色好看，可适量加一两勺老抽酱油，自己吃也可不加。）

步骤 10

加一碗水，调至中小火盖盖继续熬煮约20分钟。

步骤 11

出炉，盛入碗中备用。（嘿嘿，趁热装进干净无水的罐子放冰箱贮存，吃意面或者焗饺子挖几勺都很棒～可以居家常备哈哈哈，做一次吃一周两周没问题！）

步骤 12

土豆上锅蒸，水开后约蒸20分钟，不用蒸太软，反正等一会儿要进行二次烹饪的。

步骤 13

蒸好后对半切开，马苏里拉芝士大概分成三份。

步骤 14

土豆可以用刀尖画一个大概的形状，然后用勺子沿着这个形状挖掉中间的土豆（土豆船边缘不要太薄，太薄容易变形断裂）。

步骤 15

挖出来的土豆放进搅拌机，加一块马苏里拉芝士块，15g黄油和50g牛奶搅拌细腻呈顺滑土豆泥。

步骤 16

其余两块马苏里拉芝士切丝备用。

步骤 17

准备盆里烤一个大份的晚上做菜，做三个土豆船嘿嘿，你们可以全部做成土豆船。填入之前做好的番茄肉酱。

步骤 18

用刮刀填入土豆泥并刮平，撒上马苏里拉芝士丝。

步骤 19

烤箱调至“栗薯烤”功能，烤盘放在烤箱中层，温度200℃烤25分钟。

步骤 20

胖Fu Fu的好阔爱(⑉°з°)-♡！

步骤 21

出炉满屋子都好香嗷！有蛋白质有碳水有脂肪，吃一口真的feel超满足～里面还有超多宝藏嗷！

宝藏土豆船-【北鼎烤箱食谱】的小贴士

肉酱其实就是肉酱意面的番茄肉酱，所以其实吃不完可以多做点儿下次拌面或者焗饺子或千层面哒！

菜谱创建时间：2019-10-01 21:25:03